Magret de Carnard na brasa, tostando o lado da gordura e após o da carne, com flor de sal, harmonização perfeita para o belo Brunello de Poggio Antico.
Vinho de grande frescor, intenso e com bons taninos surpreendeu com a carne executada na churrasqueira.
Alexandre, parabéns pela Indicacao e seleção deste grande rotulo.